IXSIRin tarina alkoi vuonna 2007, kun kolme kaverusta Etienne Debbane, Hady Kahale ja Gabriel Rivero, joilla kaikilla oli silloin jo pitkä kokemus viinialasta, päättivät ottaa rohkean askeleen ja aloittaa vahvan yhteisen vision tukemana IXSIRin viinitilan.
Hady Kahale on Ixsirin toimitusjohtaja ja toimii aktiivisesti myös viinin kansainvälistämisessä yhdessä vientijohtaja Etienne Touzot’n kanssa.
Teknisenä johtajan toimii Gabriel Rivero, joka on ollut 10 vuotta viinintekijänä Bordeaux’n Medocissa Sociando Malletilla ja tämän jälkeen 6 vuotta teknisenä johtajana Libanonissa Château Kefrayassa.
Hubert de Boüard on mukana asiantuntijana. Tämä on omistajana ja viinintekijänä mm. Saint Émilionin kuuluisassa Château Angélusissa ja konsultoi maailmalla lukuisia viinitiloja.
